菜单自己定！横店这个小学有食堂后“光盘”更彻底了

由于受到学校硬件条件影响，兰亭小学以前并没有自己的食堂，孩子们每天吃的午饭都由附近的兄弟学校配送过来。

为了进一步改善餐饮服务质量，在市教育局大力支持下，上个月，在兰亭小学餐厅正式投入使用，让原先琅琅书声的校园增添了阵阵饭香。

“我最爱吃鸡排了，我要留到最后吃。”301班学生刘赵希禹开心地说。“学校的午餐很好吃，都把我养胖了好几斤呢。”302班学生王子曦腼腆地笑道。只见学生们认真品尝着面前喷香可口的饭菜，却听不见多余的言语交谈。餐后，班级门口的泔水桶里也只有少许汤汁和鸡骨头。

“下周想要吃什么菜，我们来个投票吧。”午餐结束后，301班班主任宣虹燕召开了一个短暂的班会，让学生为下周的午餐菜单进行投票。经过全班投票，鸡翅炖鹌鹑蛋成了大家下周想要吃的一道菜，并由宣虹燕报送给了食堂。

据了解，在没有食堂前，尽管午餐菜式也会常换，但不少学生对此并不买账，宁愿饿着肚子也要将不喜欢吃的饭菜倒入泔水桶。这样一来，学生们不仅没有吃好，食物浪费问题也较为严重。

在建起了食堂后，杜慧决定进行一场舌尖上的改革，在保证营养均衡的前提下，每周的菜单让学生自己选择。由于挑选的都是自己爱吃的饭菜，每位学生的盘子里都是空空的，将“光盘”行动进行得更彻底。

“今天老师的人均餐余量是1.3克，学生是0.9克。”当天午餐后，食堂管理员何翠翠对全校师生的剩饭剩菜进行了称重。在对人均餐余量进行量化后，学校每周还对该数据进行公开排名，并给优秀班级授予“光盘中队”称号。10月份，该校师生人均餐余量更是只有0.073克。

“让学生吃饱、吃好，是我们‘兰小厨’的宗旨。”杜慧表示，学校自从有了自己的食堂后，不仅食品安全更可控了，菜品也可自主选择，既满足了学生的食欲又达到了营养的均衡，同时也让学生、家长和学校更有安全感、幸福感和获得感。