亲爱的小朋友好！再过几天我们就要迎来中国的传统佳节——春节，你们在这一天会领红包，放鞭炮，贴春联，穿新衣，可是你们知道这些习俗的由来吗？“年”终归是什么呢？接下来，让我们一起来听听这个关于“年”由来的民间故事，并从中体会到祖先的智慧，了解中国文化的传承吧！

新年到，雪花飘，贴春联，放花炮，大家一起抢红包，欢欢喜喜真热闹。元旦来到了，小朋友们一起来抢红包吧，看看谁最眼疾手快，抢到的红包最多！

      “爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，亲爱的小朋友们，新年的脚步声越来越近了，我们一起制作一挂“鞭炮虾”吧，让我们在新的一年里，健康快乐幸福成长！

准备食材：

鲜虾12只

肉馅200克

鸡蛋2个

馄饨皮12张

面包糠100克

葱姜末20克

生抽1勺

料酒1勺

五香粉少许

食盐3克

制作步骤：

步骤1：鲜虾去头去壳留尾巴，挑出虾线，在腹部剪几刀，防止成熟的过程中卷曲变形。

步骤2：加少许盐、料酒、姜片抓拌均匀，腌制15分钟。

步骤3：肉馅放葱姜末、生抽、五香粉、盐抓拌均匀。

步骤4：备好蛋液、虾、肉馅、面包糠、馄饨皮

步骤5：馄饨皮上薄薄铺一层肉馅，边上留一厘米刷上蛋液，鲜虾放入卷紧，虾尾留在外面。

步骤6：裹一层蛋液，然后裹一层面包糠，拍紧。

步骤7：油温四成热下入春卷，全程小火，定型后慢慢翻动，使其受热均匀，炸透至金黄捞出。

步骤8：蘸着番茄酱，外皮酥脆，内陷鲜香，老少皆宜。