俗话说，民以食为天。孩子在3-6岁时是孩子快速生长发育的年龄段，如何让孩子吃得好、吃得安康、吃得有助于他们心智的发育，并养成良好的饮食习惯，是我们做家长的一个艰巨的任务。

首先我们家长头脑中要摒弃“孩子想吃什么，就给他吃什么的观念”，而是要做到这个年龄段的娃儿“该吃什么有利于他们的身心发育，就给他们做什么吃。

一、这个年龄段的孩子该吃些什么能够有利于他们身心发育呢？我们要强调的是饮食的全面与均衡，他们的饮食中要有荤有素、粗细粮配搭、蔬果搭配、颜色搭配、保证有食物粗纤维和饮水。

1、优质蛋白质的食物，是我们首先要强调的。优质蛋白质包括：鱼、肉、蛋、奶、豆类。蛋白质是构成我们身体组织、器官的主要物质，也是我们生命活动不可或缺的物质。蛋白质参与构成我们身体的各种组织、器官和组成体液的成份，它是保证我们生命的运行的各类重要生命活性物质的核心成分，如各种酶、激素、免疫物质及运载微量营养素的载体等。可以说，没有蛋白质，就内有生命！因此孩子的日常饮食中必须有一定比例的含优质蛋白质的食物。

2、主食搭配。碳水化合物主要是各种细粮、粗粮、谷类、豆类等。碳水化合物主要是给我们身体提供能量营养素，儿童所需要能量的50-60%是来自碳水化合物，同时供应大量的膳食纤维和矿物质。大米、面粉是我们日常生活中必备的主食属于细粮，但是随着孩子年龄的增长，许多杂粮也要给孩子吃一些了。

细粮的主要成分，如大米、面粉它们的结构单糖、双糖和多糖，它们为我们的身体供应能量、构成机体的组成部分，维持我们身体重要器官如大脑、心脏、肾脏、肺脏的功能。

粗粮的主要成分，如黑豆中含有铁、锌、钙、镁、铜、锰等矿物质；黄豆中在含有铁、锌、钙、镁；绿豆中含有锌、铁、钙等；红豆中含有锌、铁、钙等；高粱米中含有锌、铁等。杂粮中含有咱们人体中不可缺少的多种常量元素和微量元素、膳食粗纤维。因此我们在孩子日常的饮食中根据他们不同的年龄段、咀嚼和消化能力要给他们适量地吃些杂粮，以补充他们身体发育对各种矿物质（包括微量元素）和膳食纤维的所需。

油脂类食物包括植物油和动物脂肪类，其主要效率是为我们的身体提供能量和调剂口味。

3、蔬菜选配，蔬菜类包括叶菜类、根茎类、瓜果类、鲜豆类等等。蔬菜含水量大，含蛋白质少，但含有各种维生素（维生素c、维生素b2、胡萝卜素）多，而且蔬菜的颜色越绿，所含的维生素越多，蔬菜中还含有无机盐（钙、磷、铁、铜等）和纤维素多，有利于支柱肠道菌群的平衡和促进肠蠕动。而根茎类的食物如马铃薯、山药、芋头、莲藕则含有较多的淀粉类成分；瓜果类食物中含有如苦瓜、黄瓜、胡萝卜和西红柿，后两种中的维生素c和胡萝卜较多也应该搭配在日常的饮食中。

4、水果搭配，吃应季、新鲜的水果。吃水果的时间一般为两餐主食之间、大约餐后两小时时吃点水果，食用的水果量以不作用主餐的量为原则；要吃新鲜水果，就目前的冬季来说可以吃适量的苹果、梨、猕猴桃等新鲜水果给孩子吃。

5、 喝什么样的水，什么时间喝，喝水量的把持等。喝水对我们人体来说真是太重要了！

水是我们身体最重要的成分之一，水是仅次于氧气的重要营养素，可以说没有水，就没有生命。不同年龄的孩子与成人身体新陈代谢的程度不同，体内水的含量也是不同的。例如：新生儿新陈代谢极为旺盛，其体内水的含量可达75%-80%，而3-6岁儿童体内水分含量也大约在65%-70%之间，而我们成人体内含水量约占体重的55%-60%之间。