为了进一步了解幼儿对各种食物的喜厌情况，我们发放了亲子调查表，让家长带着娃儿一起去调查幼儿认识的食物、喜欢吃的和不喜欢吃的食物。

我们从调查表中将幼儿喜欢吃的食物与不喜欢吃的食物筛选了出来，并张贴在小黑板上，让幼儿进行了投票，选出最受欢迎的食物和最不受欢迎的食物。

身高树极大地吸引了幼儿的兴趣，我们将此作为激励幼儿好好吃饭的方法之一。此外，还通过以下方法，进一步改善幼儿的挑食行为。

《指南》中健康领域生活习惯与生活能力部分目标1指出：小班幼儿应在引导下不偏食、挑食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。对于我班幼儿挑食的情况，教师及家长应帮助幼儿养成良好的饮食习惯，借助食物大调查、身高树、美食播报员等系列活动，帮助幼儿了解食物的营养价值，改善挑食、偏食的行为。

孩子们已经初步知道了不能浪费食物，为了进一步增强幼儿珍惜粮食的意识，我们与家长携手，让孩子们在家中考察大人们烧饭的整个过程，看一看他们是怎样劳动的，怎样烹饪出香喷喷的饭菜的，小朋友们也主动做起了小帮手。

将提升幼儿的动手能力，改善不良饮食习惯融入到幼儿的区域活动之中，激发幼儿对各类食物的兴趣。

一天下午点心喝南瓜粥，我们发现好几位小朋友都说不好吃、不喜欢吃，并将南瓜粥都剩在了碗里。经过询问，我们了解到：

面对这个问题，我们再一次与孩子进行了讨论。

大家都说喜欢，于是我们发动家长资源，筹备所需的各类食材，孩子们化身一位位小厨师，制作起了南瓜饼。

为了督促孩子们在家里也能养成良好的饮食习惯，我们与家长一同携手，制定了光盘打卡计划。

针对挑食的问题，通过前期的活动，孩子们已初步知道要把碗里的饭菜都吃掉，但是个别幼儿存在认知误区，认为不想吃的菜就可以倒掉，只要碗里没有饭菜就算吃干净，因而碟子里都是剩饭菜。对于这种情况，我们引导幼儿学会珍惜粮食，通过采访食堂爷爷奶奶从而了解到劳动农民的辛苦，知道饭菜可按需打取，养成勤俭节约的好品质。将“吃饭”这件小事融入到区域活动的方方面面，让幼儿在游戏中进一步了解食物。《指南》中指出：应引导幼儿生活自理或参与家务劳动，发展其手的动作，如帮助家人择菜叶、做面食等等。一次偶然的机会，我们发现幼儿对南瓜饼感兴趣，于是开展了一系列食物大变身，极大地吸引了幼儿的兴趣，提升了幼儿对果蔬的喜爱以及动手操作能力，使得光盘打卡计划完美进行。

幼儿的挑食、偏食行为得以改善，但是幼儿的进餐习惯和卫生习惯还有待改善。《指南》健康领域中指出：幼儿应具有基本的生活自理能力。教师应鼓励幼儿做力所能及的事情，指导幼儿学习和掌握生活自理的基本方法。在幼儿收拾整理桌面的过程中，幼儿的自主性得到了提高，在自我管理的同时也学会了服务他人，增强了集体意识。