10分钟搞定孩子零食！1碗玉米面2个鸡蛋，粗粮细作、健康营养！孩子的健康是每个家长最关心的问题，自己在家做才安全，吃着放心。孩子爱吃零食是天性，但买的零食添加剂过多，保质期太长，对孩子的生长只有坏处，其次是孩子吃了零食就不好好吃饭了，让孩子有个健康的身体，少吃零食多吃饭。

玉米是粗粮中的很好保健食品，多吃玉米身体健康，玉米含维生素极高，其中植物纤维素能帮助肠道蠕动，还能加快通便，尤其孩子多吃预防便秘，玉米含钙相当于奶的含量，最有价值的是玉米含有亚油酸与谷胱甘肽，能预防癌症，还能通畅血管，预防硬化。玉米是很好的粗粮，多吃玉米少得病，身体棒棒的。

今天分享大家玉米饼的健康吃法，挑食的孩子一看也非常爱吃，做法很简单，不放油、不放水、不粘手，搅一搅轻松搞定孩子的早餐，还可以当零食哦，下面是详细讲解，看看吧！

食材：玉米面200克，鸡蛋2个，奶粉50克，白糖20克，酵母粉2克，牛奶80克

做法：

1、超市散称的玉米面，准备一个盆，把玉米面放盆里，加入白糖、奶粉，也可以不加奶粉，加奶粉会更香，再加入酵母粉，打入鸡蛋。

2、面粉和鸡蛋搅拌成面絮，再加入温牛奶，搅拌成面糊，直至没有面疙瘩，越细腻越好，盖上保鲜膜，饧40分钟，或者晚上做好面糊，放冰箱里冷藏一晚，第二天早上做方便快捷。

3、发酵好的面糊搅拌匀，用勺子舀起流动性比较好就可以做了。

4、平底锅小火加热，勺子舀半勺面糊，勺子离锅15公分左右倒入面糊，面糊自然流开，就成一个小圆饼，同样的方法倒进锅里，当饼有小气泡时，就可以翻面了，大约1分钟左右，时间太长容易糊。

5、用小铲子轻轻铲起，翻面烙半分钟，烙至饼熟，因为面糊发酵，小饼很容易熟。

6、烙好的玉米饼，放盘子里，上面盖一个锅盖，稍微哈下气，吃起来更柔软。

7、吃的时候抹上各种果酱，更好吃，孩子也喜欢吃，我抹了一层蓝莓酱，两个玉米饼合在一起，咬着吃才过瘾。