首先，孩子刚刚进入幼儿园，在新的环境中，面对新的老师和不熟悉的小朋友，常会感到不安和紧张，有些幼儿的不安和紧张会表现得很强烈。这种紧张的心理状态会在一定程度上抑制幼儿的食欲。幼儿在进餐时表现出心神不定，进食量减少。老师问孩子还要不要添饭时，孩子会说已经吃饱了，当孩子离开幼儿园这个新环境回到家里时，紧张和不安消除，食欲也随之产生，这时孩子感觉到饥饿是正常的。

由于幼儿园的饮食结构和幼儿家中的饮食结构有一定的不同，幼儿需要一段时间来适应这种变化。同时，幼儿在家中经常是成人喂，幼儿被动地吃；而幼儿园就需要自己吃，喂养方式的不同导致幼儿“不愿吃”。当然，也有些孩子在家里本来就有偏食的习惯，我园会根据幼儿吃饭情况，对不会自己吃的孩子进行喂食，或多次提醒孩子添饭。

一般幼儿园会根据幼儿的班数，活动场地的大小，幼儿的年龄特点，对户外活动统一安排、分别活动，户外活动时间在正常情况下每天不得少于2小时。

四、幼儿集体用餐不比家中

“大锅饭”不比家中饮食精细。孩子从幼儿园回来，晚餐该如何安排呢？俗话说：“晚餐要吃少。”但这对于正处于生长发育旺盛时期的孩子来说，是不对的。“因为晚餐距离明天的早上相隔10小时左右，虽然说睡眠时无须补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。”可见，孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。

对孩子的晚餐安排，首先要考虑的是热量，即晚餐热量应高些，约占全天热量的40%为宜，少食高脂类或不易消化的食物，提高晚餐质量可有效地改善人的营养状况。因此，身体较瘦弱的孩子，家长更应重视孩子的晚餐，利用改善晚餐质量来提高孩子的体质。相反，若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则。一般来说，晚餐热量为全天进食热量的25%—30%为宜，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量，因为数量少了，孩子吃不饱，还会影响晚上的睡眠质量。

如果孩子晚上还喊饿，可以适当在睡前1小时（即夜宵），增加1—2次加餐。加餐的食物要有营养，比如牛奶、面包、少许的坚果（花生、核桃等）、水果等，避免给孩子一些太肥腻的食物或那些含盐含糖较多的零食。

1、给孩子一个时间限制，若吃不完，便不动声色地将食物拿开。在此基础上，定时定量让孩子进食，以培养良好的饮食习惯。 

2、控制餐间零食。当孩子在非正常进餐时间喊饿时，不要随便给零食吃，可适当吃些水果。 

3、用色香味俱全的食物吸引孩子。注意食物搭配，色彩丰富，保证其新鲜和多样化。 

4、选择一些图案生动、大小适宜，适合幼儿抓握的餐具。这些辅助材料亦是刺激儿童食欲的方式之一。

5、适当增加孩子的活动量。为其多安排一些户外活动，这样可以促进儿童的新陈代谢，加快对食物的消化和吸收。

6、保证充足的睡眠，不要让孩子长时间地看电视、玩游戏机。

7、为孩子创造一个愉快融洽的进餐气氛，尽量营造出安静舒适的环境以保持孩子精神放松。切勿在饭桌上训斥甚至体罚孩子，增加孩子的心理压力，更不要逼迫孩子吃饭，应采取一种顺其自然的态度。

在孩子入园前，家长一方面要培养孩子良好的进餐习惯，自己吃，愿意吃；另一方面对于幼儿要做好入园的心理准备，减少幼儿入园后的不适。对于幼儿入园出现的饮食上的波动，家长不必太着急，回家后可以适当给孩子再添加些食物，并和老师进行及时沟通，了解幼儿饮食波动的真正原因，从而采取正确的对策，这样孩子就会慢慢适应幼儿园生活了。

       幼儿园也要重视家长提出的问题，在伙食上不断注重营养的均衡，花样的翻新，品种和份量的增加，注意饭菜的可口性。尽可能了解每一个孩子的食量及饮食习惯。让孩子们在我园健康快乐成长。