宝宝的第一口辅食

是TA人生中众多的“第一次”之一

什么时候开始吃，吃什么，怎么吃？

吃之前注意什么，不爱吃又该怎么办？

……

对于新妈妈来说，是不是有点摸不着头脑，甚至还有点紧张？为此，NATURE营养师就来给麻麻们讲解一下，一起学起来吧！

通常情况下，4~6个月应逐步添加辅食，但因婴儿的个体差异，开始添加辅食的时间并无严格程序。一般有下列情况就可以开始添加辅食了：婴儿体重增长已达出生时的两倍；婴儿吃完250ml奶后不到4小时又饿了；婴儿可以坐起来了；婴儿在24小时内能够吃完1000ml或以上的奶；婴儿月龄达到6个月——有以上任何一种情况都表示可以加了哟~ 

过早给宝宝添加辅食的危害：

❶不足4个月的宝宝，消化吸收系统还不能接受复杂的食物结构，如果太早添加辅食，会引发宝宝消化不良，导致腹胀、腹泻，给发育不成熟的肾脏带来很大压力，留下隐患；

❷会减少宝宝对母乳的吸吮，因吸吮时间过短，刺激减少，使母乳分泌减少，严重时可出现营养不良；

❸小于4个月的宝宝，舌的挤压反射尚未消失，宝宝可能会拒绝用勺喂食糊状食物，母亲易误以为宝宝拒绝食物，延长辅食引入过程；

❹容易引起食物过敏；

❺食物中的病原机会增加，常会引起腹泻；

❻易发生过渡喂养，容易出现肥胖；

❼小宝宝吞咽能力弱，不能协调地吞下辅食，可能会导致呛咳或窒息。

初添辅食4大原则

1.添加的品种——由一种到多种 

初添辅食，务必一次只添一种，切不可贪多;每增加一种新的食物时，都应当有三四天到一周的适应期，看看第一次试吃后以及逐渐加量后，宝宝是否会有不适反应，如发烧、呕吐、腹泻、起皮疹、喘气困难、食后哭闹明显且难安抚等。确定没有任何问题后，才能添加新辅食。

2.添加的食量——由少到多 

初试某种新食物时，最好由一勺尖那么少的量开始，观察宝宝是否出现不舒服的反应，然后才能慢慢加量。比如添加蛋黄时，先从1/4个甚至更少量的蛋黄开始，如果宝宝能耐受，1/4的量保持几天后再增加到1/3的量，然后逐步加量到1/2、3/4，直至整个蛋黄。

3.添加的浓度——由稀到稠 

最初可用母乳、配方奶、米汤或水将米粉调成很稀的稀糊来喂宝宝，确认宝宝能够顺利吞咽、不吐不呕、不呛不噎后，再由含水分多的流质或半流质渐渐过渡到泥糊状食物。

4.食物的质地——由细到粗 

千万不要在辅食添加的初期阶段尝试米粥或肉末，无论是宝宝的喉咙还是小肚子，都不能耐受这些颗粒粗大的食物，还会因吞咽困难而对辅食产生恐惧的心理。正确的顺序应当是汤汁-稀泥-稠泥-糜状-碎末-稍大的软颗粒-稍硬的颗粒状-块状等。比如从添了奶或汤汁的土豆泥、到纯土豆泥、到碎烂的小土豆块的过渡。

辅食添加顺序

0－3个月：纯母乳喂养，按需哺乳；从出生15日开始喂鱼肝油，以补充维生素A、D。奶量200-800毫升。（前6月还应补充VK预防颅内出血，不过现在一般是刚出生就注射了VK，但长期使用抗生素者应注意补充VK。）

4－5个月：应按照顺序补充，蔬菜水，菜泥、水果泥，含铁米糊，蛋黄，稀粥等以补充热能，锻炼小儿从流质过渡到半流质食物；奶量800-1000毫升

6－7个月：鸡蛋、菜末、鱼泥等；奶量800-1000毫升

8－10个月：豆腐、营养稀饭、肝泥、瘦肉末（也可做成小丸子、小馄饨）、水果汁或碎菜叶等，以补充足够的热量、蛋白质类等；奶量800毫升 

11－12个月：喂些软饭、饼干、面条，多种蔬菜，尽量让食物多样化，保证营养均衡；奶量600-800毫升

1岁后加软饭、挂面、带馅食品、碎肉等，逐步过度到固体食物。奶量500-800毫升

1.示范如何咀嚼食物

当宝宝将食物用舌头往外推，可以示范给宝宝看如何咀嚼食物并把食物吞下去。不妨再多试几次，让他有更多的学习机会。

2.勿喂太多或太快

按宝宝的食量喂食，喂食的速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。

3.品尝各种新口味

常常吃同一种食物，会令宝宝倒胃口，饮食有变化才能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢吃的食物中，加入新的材料，份量和种类均由少而多，便可增加食物摄取的种类，找出更多宝宝喜欢吃的食物。宝宝不喜欢的食物或烹调方法，可减少供应量和次数，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝学习接受，养成不挑食的好习惯，而且均衡摄取各类食物才能帮助宝宝的发育及成长。

4.改变烹调法

宝宝讨厌某种食物，有时不在于它的味道，而是烹调的方式。如长牙之后喜欢有咬和嚼感的食物，会拒吃苹果泥，不妨改成苹果片。色彩鲜艳的食物可促进宝宝的食欲，太冷或太热的食物也会使幼童感觉害怕。此外，口味不宜太浓、避免刺激性食品，食物的切割方式应可轻易让幼儿人口，形状也必须经常变化，提高宝宝进食的兴趣。

5.注意点心的质与量

点心的份量不可太多，时间不能与正餐太近，以免正餐吃不下。要选择营养价值高的食品当点心，不要吃太甜或油炸等垃圾食物。

6.重视宝宝的独立心

出生六个月之后，宝宝渐渐想自己动手吃饭，要鼓励幼儿自行拿汤匙进食，提供他学习的机会，也可以在地上铺报纸以方便收拾残局。宝宝会喜欢用手抓东西吃，可制作易于用手拿的食物，能满足宝宝的欲望，也能促进食欲。

7.开饭前十分钟先行预告

当宝宝玩得正高兴时，若突然被打断会引起生气、反抗和拒绝的心理。所以即使只是一岁的幼儿，也应该事先告之他即将要做的事，例如：“再十分钟就要洗手吃饭了!”

8.不宜太早训练宝宝餐桌礼仪

父母亲不宜太急于把宝宝教养成小绅士或小淑女，而对他们提出不合理的技术要求，例如：一定要用筷子、喝汤不能滴出来等，会让宝宝很沮丧而影响食欲。

9.勿在孩子面前品评食物

宝宝会模仿大人的行为，所以不应在孩子面前挑食及品评食物的好坏，以免养成宝宝偏食的须根。

10.利用同伴力量鼓励进食

三餐应与家人在餐桌上一起进餐或让宝宝和邻居小朋友或玩伴一起用餐。改变进食的环境与气氛会提高食欲，或是模仿别的小朋友吃东西，利用同伴之间的力量来鼓励孩子进食。

11.准备一套儿童餐具

用大杯碗盛满食物，宝宝会有压迫感而影响食欲;尖锐的叉子及易破的餐具也不宜让幼童使用，以免发生意外。市售的儿童餐具有可爱的图案、鲜艳的颜色，可以促进宝宝的食欲。有时也可利用野餐或饭盒的方式供餐。

12.调整生活作息

多让宝宝到户外活动，可促进食欲。但进餐前后不要做激烈运动，避免影响食欲。

13.保持愉快用餐情绪

如果偶尔到了吃饭时间，宝宝仍不觉得饿，就别硬要求他吃，因为常逼迫宝宝吃饭，或是吃饭时斥责宝宝，会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。

14.隔一段时间再尝试

如果宝宝对某一项食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。

15.学会食物代换原则

如果宝宝真的不喜欢某些食物，就试着找出营养成份相似的替换食物。多些耐心顺其自然对宝宝而言，辅食是新鲜的东西，目前不接受的食物以后可能会接受，因此妈妈要有耐心多尝试。