【安全保育宣教】线上科学育儿指挥活动——3-6岁宝宝菜谱
3-6岁宝宝菜谱
线上科学育儿指导活动
宝爸宝妈们一定有这样的困扰：给宝贝吃什么呢？本期线上科学育儿早教指挥活动为大家带来了宝贝喂养攻略与3-6岁宝宝菜谱，赶紧来瞧瞧吧。
1、主食比例
为了宝宝的成长所需，饭菜比例可以参考这个公式：主食：菜：肉=2：1：1这个配比，首要是让大家意识到：主食的量要够，尽量让宝宝每顿饭的主食达到一半左右。
说到主食，脑海里只出现：米饭、馒头、面条这些谷类食物？其实薯类、豆类，都是很好的碳水化合物来源。相比大米、面条，不管是各类维生素（尤其是b族维生素），仍旧矿物质，都往往高出一大截。在宝宝的主食里掺一点它们，营养价值不就蹭蹭蹭上去了嘛～还能锻炼宝宝的咀嚼能力。
番茄牛肉挤挤面
食材：西红柿、西蓝花、面粉、牛肉
做法：
1）番茄去皮切块，西蓝花洗净切碎
2）牛肉做成肉泥
3）在肉泥中加入面粉，搅拌平匀放入裱花袋或保鲜袋里
4）锅中加水，放入番茄、西蓝花，煮开后，将裱花袋中的肉泥面，从住口处挤入锅中，煮熟后即可食用。
鲜虾时蔬饼
食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉、虾仁
做法：
1）土豆切片，蒸熟；胡萝卜焯水、擦成丝备用；虾仁用刀背碾成泥
2）平底锅刷少量油，开小火。依次放入土豆片、虾肉泥、胡萝卜
3）碗内磕入一个鸡蛋，加入面粉混合，搅拌均匀后，缓慢倒入平底锅中
4)煎至两面金黄后即可出锅，切成小块给宝宝吃
山药米糕
食材：米粉、山药、蔓越莓
做法：
1)山药去皮切块， 蒸熟后压成泥
2)加入米粉，搅拌后用打蛋器打至粘稠
3)在模具里刷油防粘，然后倒入面糊
4)把蔓越莓切碎，装饰在表面
5)上锅大火蒸15-20分钟，熄火闷3分钟即可
肉类含有丰富的铁，可以预防缺铁性贫血。除了猪肉、牛肉等红肉含有丰富的血红素铁，是制作宝宝“高铁菜谱”的关键食物。
肉类中还含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质等，这些元素是平衡宝宝营养的重要组成部分。尤其是肉类中的氨基酸，对宝宝的身体发育起着重要的作用。
（1）不同形状，肉类食物的性状应逐渐从：泥糊状（肉泥）——半固体（肉末）——固体（肉粒）过渡。
（2）红肉到白肉逐渐添加根据营养需要，首先添加红肉(猪肉、牛肉、羊肉），保证铁的供应，然后再添加禽肉类，如果宝宝不过敏还可以适当添加鱼虾、海产品等。每次新增食物单独添加，避免过敏。
（3）不同年龄，摄入量不同《中国居民膳食指南（）》根据宝宝不同年龄，建议了肉类辅食的摄入量，如图所示：
营养价值：鱼虾等海鲜中含有丰富的微量元素，包括锌和铁，还有对宝宝智力发育有益的n-3长链多不饱和脂肪酸。鲜嫩软滑、口感好、营养丰富，最适合刚添加辅食的宝宝。
食材：
去掉鱼皮和鱼骨的鳕鱼肉1块
做法：
先将鳕鱼肉洗净、用刀切成小块，放在锅内蒸熟后再用搅拌机打成泥状。
营养价值：鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低，含有多种B族维生素以及锌、铁。在蔬菜的加持下，营养翻倍，平时不爱吃肉肉的宝宝也会爱上它。
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