导语：今年这个年尤其难过，年底本来就冷，稍不留神就容易感冒。再加上年末疫情防控铺开，人员的流动性变大，越来越多感染病毒。这时候家有老人孩子要注意，建议大家除了戴口罩外，特殊时期多吃这3类食品，强免疫，少生病，健康过大年。

第一样：富含维生素c的食品

维生素c是抵抗病毒的有效物质，负责人体的养分物质合成，抵抗病毒，增强免疫力。

推荐做法：西兰花炒黄豆芽

1.准备西兰花一个，切成均匀的小块清水中浸泡，加入食盐2克；黄豆芽300克，用净水浸泡洗干净；再切点小米椒圈、葱花、姜片、蒜片备用。

2.锅内烧水，加入食盐2克入底味，加入食盐为防止维生素的流失，并且也能使西蓝花光彩翠绿，放入西蓝花，煮1分钟左右，把西蓝花倒出控干水分备用。

3.锅内烧油，倒入葱姜蒜和小米椒翻炒出香味，倒入黄豆芽翻炒1分钟左右，加入食盐2克、鸡粉2克、鸡精2克快速翻炒化开，倒入西蓝花再翻炒一会儿，勾入一点水淀粉，让调料更好地融会在一起，淋入适量的明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅。

第二样：富含维生素a的食品

推荐做法：西红柿炒鸡蛋

1.西红柿放入碗中，加入一勺食盐，加入温水洗濯一下，清洗干净以后，再浸泡10分钟。

2.把鸡蛋打入碗中，往里边再加入一勺食盐，一点胡椒粉，用筷子搅拌平匀，接着准备一把小葱，切成葱花，放到鸡蛋液中搅拌均匀。

3.锅中留底油，倒入西红柿，大火翻炒，炒出汁水，再把调好的料汁倒出去，翻炒均匀，加入葱花，翻炒均匀，出锅装盘。

第三样：富含维生素b的食品

维生素b的许多好处来自于，它们能够帮助身体将产生能量的营养素。假如没有，身体也不会有足够的能量抵抗病毒。

推荐做法：虾仁炒豌豆

1.鲜虾仁200克放入盆中，加入食盐拌匀入底味，打入半个蛋清继续抓匀增加滑嫩感，再放入一小撮淀粉拌匀，锁住水份腌制5分钟；豌豆300克放入碗中；另外准备一个小碗，加入食盐2克，味精1克，淋入一点水淀粉搅拌均匀备用。

2.烧半锅开水，放入豌豆，淋入一点植物油锁住营养，汆煮1分钟左右，豌豆断生以后放入虾仁持续煮20秒钟，倒出来用清水冲洗过凉，虾仁不能久煮，不然鲜味容易流失，吃着不够嫩。

3.锅内烧油，油温5成热时把控过水分的虾仁、豌豆，和刚刚准备好的料汁一块儿倒入锅中，开大火颠锅翻炒，食材入味、香味融合以后即可出锅。