本次线上课程特别邀请山东省农业科学院试验示范基地实践教育项目组主任张建锋老师进行授课。空中课堂采用情境教学方式，庞彩老师带领同学们回顾了第一期活动中实地参加休息实践的难忘瞬间，讲述了麦▪向未来博物课的课程理念及意义。当同学们看到亲自种下的小麦已经长到10公分的高度，自豪之情油然而生。

为激发同学们的兴趣，张老师从“大雪”节气入手，渗透中国传统文化知识，引导学生要善于观察大自然，了解自然界的规律。张老师图文结合，深入浅出地为同学们介绍了小麦的一生要渡过的12个阶段，结合现阶段小麦的状态，为同学们普及冬小麦是如何抵御寒冷侵袭的。同学们了解了小麦的起源，传播，认识到小麦是我国重要的粮食作物，进一步体会到保障粮食安全的重要性。