午餐：杏鲍菇马铃薯鸡丁（托小班）

          杏鲍菇土豆鸡腿块（中大班）

黄芽菜炒肉丝

          蒜泥生菜

番茄粉丝牛肉糜汤

          水果（姑娘果）

点心：时蔬片儿汤

          蜜汁鹅肝

营养价值：

      黄芽菜色泽淡黄、口味鲜香，具有增强抵抗力、解渴利尿的作用。黄芽白菜中富含粗纤维可以帮助肠壁蠕动，有助于幼儿吸收营养，增强免疫力。

菜肴做法：

原料：黄芽菜、夹心肉

辅料：黄酒、精盐、水淀粉、植物油

制作：

1、猪瘦肉洗净，先片成薄片，再按肌肉纤维横向切成细丝。

2、黄芽菜除去老叶，洗净，沥干水分，也切成细丝。

3、起锅烧热，加入植物油烧至冒青烟时，加入肉丝，用铲推动煸炒，至肉丝卷缩、外层变色时，随即推入黄芽菜丝同煸至菜梗稍有发软，即列入黄酒、精盐、再翻炒几下，见黄芽菜已软而断生时，淋入水淀粉勾芡拌匀，起锅即可。

午餐：五彩鳝丝浇头面

          炒毛菜

水果（蓝莓）

点心：鲍鱼菌菇粥

紫薯扭扭酥

营养价值：

鲍鱼的肉质细嫩、营养丰富。有助于提高免疫力、调经润肠，它含有丰厚的维生素a，能保护皮肤健康、视力健康。

菜肴做法：

原料：白粳米、鲍鱼、平菇

辅料：生姜、香菜、盐、白胡椒粉、料酒、橄榄油

制作：

1、米洗净泡好，水多米少。

2、姜切末，放入泡米的锅中，滴入过量橄榄油，大火煮开转小火把米熬开。

3、鲍鱼洗净切花刀，用料酒腌制备用，平菇切薄片备用，香菜切丁备用。

4、煮开的粥里依次加入平菇、鲍鱼。十五分钟后放入盐、白胡椒粉，装碗后撒香菜末装璜即可。

午餐：清蒸龙利鱼

          莴笋炒肉片

          心菜胡萝卜

          香菜秀珍菇豆腐羹

          水果（帝王蕉）

点心：水果银耳羹

          鹌鹑蛋

营养价值：

      龙利鱼作为优质海洋鱼类，鱼肉中的欧米伽脂肪酸可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，还能增强记忆、保护视力，因此又被称为“护眼鱼肉”。龙利鱼骨刺少，加入酸甜的番茄酱，口味深受孩子们的喜爱。

菜肴做法：

原料：龙利鱼

辅料：黑芝麻牡蛎粉、植物油、姜、葱、红彩椒

制作：

1、龙利鱼解冻后洗净用葱姜腌制。

2、水开后上锅蒸15分钟，葱、红彩椒切丝备用。

3、蒸好的龙利鱼倒掉里面的水然后加入葱丝。

4、加入黑芝麻牡蛎粉。

5、淋上加热的热油，最后加入宝宝酱油即可。

午餐：蟹粉蛋（鸭蛋）

          杨梅小肉圆

          芥蓝炒地梨

          鲜美冬瓜淡菜金针菇汤

          水果（葡萄）

点心：山药牛肉粥

          红糖发糕

营养价值：

      红糖有防治贫血的功效与作用，因为红糖当中含有大量的铁，铁能形成血红素，能够增加血红蛋白的携氧能力。另外，红糖还有明目以及温补身体的功效与作用，可以有效增强宝宝的免疫力。

菜肴做法：

原料：红糖110g、高活性酵母4g、中筋面粉330g、泡打粉3g、2个鸡蛋55g、红枣适量

制作：

1、先制作红糖水，红糖倒入盆中，加适量清水，加热融化红糖。

2、红糖融化后，接着倒入少量的清水，放凉备用，或者隔冷水降温。

3、盆中加入中筋面粉，泡打粉后稍微搅匀即可，加鸡蛋、酵母水，倒入红糖水，使用电动打蛋器搅拌均匀，打发30秒即可。

4、然后倒入模具中，放入发酵箱，温度30度发酵一个小时，或者用微波炉，放一碗热水在旁边，只要是密封且温热的环境即可，发酵至7-8分满即可。

5、铺上对半切好的红枣，也可以放自己喜欢的果干。

6、大火冷水入锅，水沸腾后改中小火蒸35分钟，关火焖5分钟。

7、蒸熟后戴手套从锅中取出，放凉后脱模即可。

午餐：虾仁时蔬炒饭

          素火腿

          板栗玉米山药肉圆汤

          水果（圣女果）

点心：红豆薏米茶

          南瓜饼

营养价值：

     虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，有较高的营养价值，具有补充营养、有益心血管等功效。

菜肴做法：

原料：虾仁、玉米粒、胡萝卜、豌豆、米饭、鸡蛋

辅料：生抽、老抽、盐、植物油

制作:

1、所有食材洗净，胡萝卜切丁，豌豆、玉米下锅煮10分钟捞出沥干备用。

2、鸡蛋2个打散加入锅中煎熟(用筷子煎的时候迅速拌散)。

3、锅中加入少许油，倒入胡萝卜翻炒3分钟后加入玉米、豌豆翻炒，再加入虾仁翻炒均匀。

4、在锅中加入米饭，翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调味，出锅即可。