在我们的日常生活中，

相信很多父母都会非常注意家中娃儿对于饭菜的喜好程度。

因为现在孩子的饮食营养已经处于一个非常丰盛的阶段，

家长如果稍不注意，

就很容易造成营养过剩的情况。

如果孩子此时还养成了一点儿挑食的毛病，

那孩子从食材中摄取营养的比例就会严重失调。

所以相对于大部分的辅食品种来说，

笔者更加信奉素多荤少的饮食理念。

而对于今天分享的这款京酱肉丝来讲，

虽然它的整体操作是以猪里脊作为主材进行烹饪，

感觉好像有点荤素不协调，

但对于吃过这款美食的朋友都知道，

京酱肉丝是需要通过包裹黄瓜丝和豆皮举行美味呈现的。

也正是因为这样的荤素搭配，

笔者特意把这款美食纳入了娃儿的辅食菜单之中，

并且得到了孩子的极力称赞。

如果您对今天这款育儿辅食也有肯定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：京酱肉丝

【准备原料】：猪里脊350g，白洋葱1个，黄瓜一根，8cm×8cm的方形熟豆皮15张，两勺甜面酱，一勺干黄酱，生抽1勺，6g白砂糖，1g的盐和鸡精，一个鸡蛋的鸡蛋清，10g淀粉，一勺香醋，2勺料酒。

第一步：首先把准备好的里脊肉切成细丝，然后放入一个碗中之后，加入一勺食用油，准备好的鸡蛋清，料酒，淀粉，生抽，均匀抓捏30秒后，腌制十分钟。

第二步：锅中加入适量的油，冷油倒入里脊肉丝，开大火慢慢翻炒至肉面变白，只需断生之后就可以盛出备用了。

第三步：准备一个小碗，依次加入甜面酱，干黄酱，香醋，白砂糖，盐，鸡精，35ml清水，均匀搅拌备用。

第四步：最后把准备好的酱料倒入锅中，均匀搅拌几下开大火煮沸，然后把炒至断生的里脊肉丝倒入锅中，稍微翻炒均匀后盖上盖，用小火焖煮三分半钟左右，就可以大火收汁，出锅品尝了。