阅读之前，我们先来做一项小调查吧～

　　我在研究工作之余，最大的嗜好就是下厨做菜。

　　与妻儿、亲友一起享用。不论中西料理，我都有研究，但以中国菜、墨西哥莱最拿手。之所以喜欢下厨，可能是因为自己喜欢动手做一些组合、操作的事情，小时候我很喜欢玩积木，除了建房子外，我跟一般人不一样，会到库房找零件，将玩具改装成机器人。

　　改装的过程，让我的机械、物理常识更加丰富，更重要的是，我养成了自己动手做的习惯，也让我的双手更灵巧。我认为应该让孩子从小学会下厨。

　　动手做是很重要的概念，美国教育相当强调做实验。

　　许多美国学生走进实验室后，自然就知道各种器材的操作方式与应有的安全观念。相较之下，中国学生可以将实验目的、步骤背得滚瓜烂熟，但是走入实验室后，常常不知所措。

　　我曾在选拔优秀生入大学时，淘汰了一些被称为非常优秀的孩子。当时孩子的父母很不理解与不满。但我说：“只会念书的孩子，连煎蛋、煮蛋都不会，怎么可能懂实验？”

　　除了动手做以外，实验也可教导学生专注于解决问题的能力。

　　在学生时期，我常在宿舍的冰箱里翻剩菜，拿仅有的材料下厨，在有限资源中求变，这种经验、能力，对解决我日后所面临的瓶颈，有很大的帮助。

　　我也鼓励我的学生在追求知识的过程中，不要为所为而为，要培养独自思考的能力。信息、计算机与生物基因等应用学科，是目前最流行的研究领域，但是与其一味盲从投入，不如问问自己到底要什么。以镭射致冷技术为例来说，这种捕捉原子的技术，原本只是物理界的一项基本研究，但目前也被应用在生物科技领域，协助学者了解生物单一分子的动态特性，因此，基础研究其实更重要，因为它是许多应用科学的基石。

　　对中国的教育而言，未来的发展走向是很重要的事。我认为目前很多方面的发展都在往正确、好的方向走。对科学来说，创新精神是最重要的。中国的学校过多强调学生的书本知识和过于频繁地进行书面考试，而激励学生创新精神不足，美国学生成绩不如中国学生，但他们有创意，往往创造出一些惊人的成就。我们的高校，也应多与企业接触。高校不应仅是传授知识、培育人才的地方，也应是哺育知识型企业的场所。美国好多高校的教授和学生就在公司兼职。

　　创新一定要敢于想像，用新的方法思考问题。

　　一旦你有了新的想法，你可以到某一方面的专家那里去请教，一起讨论是不是有可能，还有没有更好的方法来做到这一点。对于怎么培养学生的创新能力，并没有现成的教案，最好的方法是给学生一些例子，让他们参与，在一种从头到尾的参与过程中让学生感受什么是创新，只有他们直接经历了，才容易明了创新是怎么回事。我自己获得诺贝尔奖的工作，也不是现成的、能在课堂里学到的，而是从新的领域中重新开始探索学起的。