少吃牛羊肉，不管有钱没钱，都要给孩子吃它，补充氨基酸，猛长个

很多人都知道菌菇类的蔬菜很贵，但是，却不知道为什么那么贵。俗话说，一份价钱一分货，贵自然是有贵的道理的。菌菇最重要的含量就是氨基酸。这是它比别的蔬菜贵的重要原因。

氨基酸是人类所必须的一种物质。但是，其他蔬菜没有这种物质。而且，别的营养物质，可以通过其他蔬菜就可以轻易获得。但是，氨基酸却不能，这也是菌菇类价格昂贵的原因。

但是，再贵也要给孩子买着吃。宁可少吃牛羊肉，也要给孩子多吃菌菇。孩子吃了生长发育的好，还猛长个子。今天就分享一个平菇炒肉的做法。

把平菇洗干净，放入开水中焯水，然后捞出，把水分挤干。装盘备用。把肉切块，把青椒切片。准备好葱姜蒜末。