学校食品安全 责任重于泰山——铅山县市场监督管理局党组书记、局长王剑一行到铅山一中食堂进行检查

食品安全工作是学校安全工作的重要环节，为了进一步加强学校食堂安全管理，保障全校师生员工的饮食健康安全。11月24日上午，铅山县市场监督管理局党组书记、局长王剑一行来到铅山一中食堂进行检查，  铅山一中党委委员、副校长刘志强陪同检查。

王剑局长带领检查组深入到食堂后厨进行检查，实地查看了食堂蒸饭区、清洗区、粗加工区、操作区等重点区域的食品安全卫生工作，并详细了解食堂各项规章制度。王剑局长表示，食堂作为学校的安全工作重地，要充分发挥第一责任人作用，高度重视食品安全工作，建立健全食品安全责任制，配备食品安全总监和食品安全员，层层压实食品安全责任，确保为学生们提供安全卫生、健康可口的膳食。同时，王剑局长强调，食堂管理员要继续加强卫生安全管理，始终将安全生产放在工作的首位，任何食材进入食堂一定要有登记，杜绝“三无”包装产品和无证包装商品进入食堂，日常三餐留样工作要专人、专柜管理。学生餐具的清洗、消毒要按程序、按要求完成，做好登记在册，责任到人。现在全国各地疫情还未消除，学校食堂的疫情防控工作一定不能松懈，要严格执行疫情防控管理部门的要求，从源头上保障学生的饮食健康安全。

学校食品安全工作关系着全校师生的身心健康，铅山一中高度重视学校食堂食品卫生安全工作，始终将学生的安全放在首位，通过此次检查，能更好地促进铅山一中食堂食品安全工作的开展，铅山一中食堂今后将继续严格执行食品卫生监督部门的要求，进一步加强食堂内部管理，强化责任意识和安全意识，在今后的工作中将不断开展食品安全专项自查、普查等工作，确保师生的饮食安全。