【食在美味】萃英园中学附属幼儿园第十二周食谱

饮食小贴士

[为孩子选择应季的食物]

换季时，可以给孩子在饮食上进行调整，红枣、莲子、核桃、黑芝麻等都是适合在秋冬季食用的食物。还可以让幼儿吃一些梨、银耳、藕、萝卜、百合、香蕉等，这些食物具有润肺生津、养阴清燥、降火和补充维生素的作用。

食品原材料

星期一

番茄炒鸡蛋—番茄是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。

星期二

冰糖炖雪梨—是一道常见的甜品，以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成。其中主要材料雪梨味甘，性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。冰糖雪梨特别适合秋天食用，具有清热止咳、滋阴润肺、生津养胃等功效。

星期三

老鸭冬瓜汤— 主要食材是鸭肉和冬瓜，两者均为营养价值丰富的食物。鸭肉中含有脂肪、蛋白质、矿物质等成分，冬瓜属于蔬菜，含有维生素、纤维素。两者搭配做汤，食用后可补充身体所需的营养物质，改善身体虚弱的症状，利于机体健康。                   

星期四

花蛤蒸蛋—花蛤是属于海鲜类食材，肉质鲜美，营养也很丰富。并且有清热之效。它非常适合高血脂病人，而脾胃虚寒的人不宜食用。鸡蛋中所富含的营养也十分的丰富，人们往往做成鸡蛋羹，做成鸡蛋羹以后，营养流失较少，而且十分的软嫩。通常适合做给小孩和老年人吃。

星期五

肉丝炒杏鲍菇—具有去脂降压和提高免疫力的作用。杏鲍菇可以软化和保护血管，降低人体内的血脂和胆固醇，杏鲍菇蛋白质是维持免疫功能重要的营养物质，是白细胞和抗体的主要成分。杏鲍菇有助于胃酸分泌和食物消化，适合治疗食物停滞，经常食用杏鲍菇，可以降低人体血液中的胆固醇含量，具有明显的降压作用。