自安小学2022年下学期第十二周营养食谱（11月14日-11月18日）

菜量/米豆腐55g，肉45g

菜量/ 油麦菜110g

米豆腐中含有丰富的微量元素，比如镁离子、铁离子等营养物质，适量的食用一些米豆腐，可以有效的促进人体的新陈代谢，还能够提高身体的免疫力，有效的预防慢性疾病的发生。

菜量/花菜55g，肉45g

菜量/ 芽白110g

花菜的营养价值很高，常食用能美化肌肤，对视力有一定的效用，同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。此外，消化不良、食欲不佳的人也很适合。

菜量/西红柿50g，鸡蛋50g

菜量/包菜110g

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类。

菜量/藕55g，肉45g

菜量/大白菜110g

莲藕含有较多淀粉和纤维，具有凉血、止血作用，可以促进胃肠蠕动，助消化，有清新、镇静作用。莲藕是我们经常吃的一个食物，莲藕含有比较多的淀粉，

菜量/酸豆角55g，肉45g

菜量/冬瓜110g

鸡肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能。