吃1瓶钙片不如吃1次它，孩子常吃健脑益智，增加记忆力，学习好

孩子身体健康，学习成绩好，是每一位家长都希望能够看到的。于是现在市场上有很多各种各样的补钙健脑的保养品，会推荐给家长们。其实孩子并没有很大的必要去吃这些东西，长期使用对身体会带来一些不易察觉的副作用。吃1瓶钙片不如吃1次它，孩子常吃健脑益智，增加记忆力，学习好。在孩子身体所必须的营养中，我们可以通过食补的方式来给孩子补充。小编今天给大家分享一道钙含量很高的食物，这就是豆腐，豆腐含有丰富的钙质等矿物质，还含有多种氨基酸，对孩子的大脑和身体发育有很重要的作用。

香煎豆腐

配料：

豆腐 360克、五香粉 1克、花椒粉 1克、孜然粉 3克、辣椒 适量、食用油 少量、细香葱 少量、精盐 少量

烹饪步骤：

1.准备食材，辣椒根据自己口味调整，家里没有辣椒粉用了油泼辣子，有辣椒粉最好哦！

2.不粘锅倒入少量食用油烧热。

3.豆腐洗干净切片

4.放入预热好的锅中

5.大火煎至两面焦黄色

6.一定要多翻面，两面都要煎好

7.焦焦的感觉即可

8.取出装盘备用

9.锅中倒入少量食用油小火加热，依次放入花椒粉、孜然粉、辣椒、五香粉、盐、白芝麻

10.炒出香味放入豆腐片

11.翻炒均匀撒葱花即可

12.外脆内软的煎豆腐

13.秒杀路边摊的烧烤豆腐

烹饪小贴士：

大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。选购技巧1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。大家喜欢这道菜吗？