寒冷的冬季除了吃火锅，每天喝一碗热汤是必不可少的，不管是蔬菜汤还是肉汤，喝完全身都暖乎乎的！冬季常喝汤，不但滋补身体，还能暖身暖胃，非常有利于冬季养生。建议大家冬季常熬这3碗汤，孩子喝了补钙，老人喝了有劲，补足营养身体棒。
大骨头上面的肉并不多，但是用大骨头做汤的话，不仅汤汁浓郁好喝，而且营养还很丰富！因为大骨头的含钙量极高，孩子多吃点大骨头，有助骨骼发育，大人多吃点大骨头，可以延缓衰老等，大骨汤出锅汤汁特别鲜美，颜色浓白，光看着就让人流口水，特别有食欲。
推荐食谱：【炖大骨汤】
1、准备一些新鲜的大骨，先把大骨给清洗一下，接着再把大骨给剁成两半，这样炖的时候也是比较入味的，然后再给大骨清洗一下，给大骨多清洗几遍
2、接下来再准备一些大葱 切成葱段，接着再准备一些生姜 给切成姜片，然后再给大骨冷水下锅焯水，接着再放入葱姜 去腥 大火煮开 把大骨表面的浮沫给撇出来，接着再继续炖2分钟
3、焯水的大骨给捞出来，接着再把大骨给清洗一下，多清洗几遍，洗净的大骨再给捞出来控水备用
4、起锅烧油 放入大骨给炒一炒 小火慢炒，炒到大骨焦黄，煸炒出大骨里面的油脂，接着再继续给炒一炒，然后再往里面倒入开水，大火煮开10分钟，这样可以快速的将汤汁给煮浓白
5、汤汁煮到浓白的时候，接着再转小火继续炖1小时，大骨汤炖好之后，再放入枸杞 盐 鸡精 胡椒粉，再继续给炖15分钟左右
炖好之后再放入葱花， 盛入碗中，美味好喝的炖大骨汤就做好了、
![冬季常熬这3碗汤，孩子喝了补钙，老人喝了有劲，补足营养身体棒]()
鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以增强体力、强身健体。鸡汤是鸡肉经过高温炖煮后的产物，鸡肉与其他肉类相比，营养成分比较突出。
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所需食材：鸡肉 葱姜 面粉 香菇 红枣
1、准备一些新鲜的鸡肉，先给鸡肉处理一下，鸡肉表面的绒毛给处理干净，接着再把鸡肉给切成小块，然后再给鸡肉清洗一下，添加一些面粉清洗，面粉水的吸污能力比较强，洗净 鸡肉给捞出控水备用
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2、准备一些大葱 切成葱段，再准备一些生姜 给切成姜片，接着再准备一些大蒜 给切成蒜瓣，
3、准备一些干香菇，先给干香菇清洗一下，然后再给香菇浸泡一下，香菇完全泡发开，再给清洗一下，接着再给香菇切成小块 放在一边备用
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4、锅中烧水 放入弄好的鸡块给焯水，大火烧开焯水，把表面的浮沫给撇出来，之后再继续煮5分钟左右，鸡肉焯水后 再给捞出控水备用
5、接下来再锅中烧油 放入焯水的鸡肉翻炒一炒，小火慢炒，煸炒出鸡肉里面的油脂，接下来再继续炒，炒到鸡肉微微焦黄
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6、把炒好的鸡肉给倒进砂锅里面，然后再倒入足量的开水，放入葱姜 继续小火炖30分钟左右 炖好再放入香菇 红枣 继续炖30分钟左右，
7、鸡肉炖到软烂的时候，接着再给关火，撒入葱花，美味好喝的炖鸡汤就做好了。
羊肉汤是一种营养价值非常丰富的营养汤，常喝它能补气益血，强身健体，因此受到大家的喜爱。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气。
所需食材：羊肉 葱姜 面粉
1、准备一些新鲜的羊骨，再准备一些新鲜的羊肉，先把羊肉给清洗一下，接着再把羊肉给切成小块 然后再把它放进盆中，倒入清水浸泡1小时， 泡出里面的血水，还可以去腥
2、取出泡好的羊肉 放入一些盐 淡盐水可以杀菌，再添加一些面粉，充分地搓洗一下，洗净的羊肉再给捞出来，然后再放在一边控水备用
3、接下来再准备一些生姜 切成姜片，再准备一些大葱 切成葱段，接着再把洗净的羊肉给放进锅中，倒入足量的清水 放入葱姜焯水，把表面的浮沫给撇干净
4、羊肉焯水后 把里面的葱姜给挑出来，然后再继续大火煮开，再放入几个姜片，接着再放入白芷 小茴香去腥，转小火继续炖1小时，
