天冷多给孩子做它吃,简单一蒸,鲜嫩又营养,孩子一顿吃6个

天冷多给孩子做它吃，简单一蒸，鲜嫩又营养，孩子一顿吃6个

秋冬季要多吃此菜，3元一斤，上锅一蒸清香鲜嫩还不失营养，莲藕是我们经常吃的一种蔬菜，我们这边的莲藕3元一斤，稍微不新鲜的要2元一斤，每次去菜市场买菜的时候只要遇见莲藕我总会买上几斤，家人都很爱吃，尤其是孩子特别喜欢吃我做的莲藕丸子，天天吵着要我给他做，天冷了多吃点莲藕是非常好的，莲藕中不仅含有丰富的蛋白质和维生素，还含有丰富铁和钙等微量元素，尤其是贫血的人吃点莲藕是非常好的。今天我就跟大家推荐一道莲藕丸子的做法，天冷多给孩子做它吃，简单一蒸，鲜嫩又营养，孩子一顿吃6个。

莲藕丸子

首先准备适量的小米将它放在水中淘洗干净然后浸泡一段时间，再准备一块五花肉将它去掉皮，然后切成薄片，再切成碎丁最后改刀剁成肉末，剁好之后放入碗中，先来调拌一下肉馅，加入一点生姜末，加入一勺生抽，适量的蚝油，再加入一大勺食用盐半勺左右的胡椒粉，最后打入一个鸡蛋，将它用筷子搅拌均匀，搅拌的时候不要乱搅，要朝着一个方向进行搅拌，这样搅拌出来的肉馅才会更筋道好吃，放在一旁进行腌制入味，肉馅进行腌制一下会更好吃。

莲藕丸子

再准备一块莲藕将它清洗干净之后去掉皮，然后将它切成片再改刀切碎，放在调拌好的肉馅里，搅拌均匀之后加入一大勺淀粉，搅拌均匀，将泡好的小米捞出来控干水分放在盘子里备用。