早餐吃什么?7道早餐做法,百吃不厌,小孩儿小孩都爱吃!
百吃不厌的7道早餐,天天不重样,大人小孩都爱吃!今天给大家分享一下百吃不厌的七道早饭,简单营养又美味,适合厨房小白零失败,接下来一起看一下吧!
一、五彩小饭团
1、准备食材:大米、藜麦米、西兰花、胡萝卜、培根、肉松
2、五彩小饭团的作法:
(1)大米和藜麦米淘洗干净浸泡片刻,捞出放入蒸锅中,大火蒸成大米饭备用。
(2)西兰花洗净去根部切碎,胡萝卜洗净去皮切碎,培根切碎备用。
(3)配料:锅中热油下入胡萝卜、西兰花、培根翻炒少顷,加入适量的白砂糖。
(4)最后:再倒入蒸熟的大米饭、藜麦米、肉松碎翻拌平匀,然后捏成饭团形状即可,米饭这样做孩子喜欢吃!
二、肉夹馍
1、准备食材:面粉、酵母粉、食盐、五花肉、冰糖、大料、小葱、生姜、生抽、老抽、料酒、香菜、玉米油
2、肉夹馍的做法:
(1)面团:将面粉倒入盆中,加入适量的酵母、玉米油、食盐、玉米油搅拌平匀揉成光滑的面团,盖上一层保鲜膜醒发片刻。
(2)取出醒发好的面团,揉面排气,分成等份的面剂子搓成长条形状。
(3)用擀面杖擀平,从底部往上卷起来,再按扁成圆形饼胚,放入锅中烙熟备用。
(4)炖五花肉:五花肉洗净切块,放入锅中加入适量的香葱、生姜、生抽、老抽、料酒、大料翻炒片刻,倒入适量清水炖熟。
(5)肉馅:取出适量的五花肉放入案板上,加入少许香菜剁碎淋上卤肉料汁。
(6)将烙好的烧饼从中间切开,加入剁好的肉馅即可开吃了,色香味美孩子喜欢吃!
三、芝士培根饭团
1、准备食材:大米、培根、芝士片、海苔、胡萝卜、洋葱、白芝麻、生抽、蜂蜜
2、芝士培根饭团的做法:
(1)蒸熟大米:大米淘洗干净浸泡片刻,捞出放入蒸锅中蒸熟成大米饭备用。
(2)海苔剪碎,胡萝卜洗净去皮切碎,洋葱切碎,火腿肠切碎备用。
(3)照烧汁:碗中倒入适量的生抽、蜂蜜、蚝油搅拌均匀成料汁备用。
(4)馅料:大米饭盛入碗中,加入切好的胡萝卜碎、火腿肠碎、海苔碎搅拌均匀。
(5)将调好的米饭捏成椭圆形,同一片培根卷起来撒上芝麻,再卷一层海苔卷紧实。
(6)平底锅刷一层油,放入做好的芝士培根饭团,小火煎至两面金黄色。
(7)最后:再淋上调好的照烧汁拌匀即可出锅,米饭这样做大人小孩都喜欢吃!
四、手抓饼香肠卷
1、准备食材:手抓饼、火腿肠、黑芝麻
2、手抓饼香肠卷的做法:
(1)手抓饼从冰箱里吗拿出来提前解冻,解冻好后切成小段,火腿肠切等份小段备用。
(2)将切好的手抓饼段围着火腿肠缠一圈,依次摆入烤盘中。
(3)再刷一层蛋液,撒上少许黑芝麻点缀一下,烤箱提前预热200度烤3分钟左右。
(4)最后:中层烤20分钟左右,即可取出来开吃了,外皮酥脆火腿肠劲道特别好吃,省时省力我家孩子特别喜欢吃!
五、火腿葱花鸡蛋饼
1、准备食材:鸡蛋、小葱、火腿肠、面粉
2、火腿葱花鸡蛋饼的做法:
(1)碗中打入两枚鸡蛋,加入少许食盐搅拌均匀,小葱切葱花,火腿切碎备用。
(2)面糊:蛋液碗中加入适量的葱花、火腿碎、面粉、适量清水搅拌成流动的面糊。
(3)最后:平底锅是一层薄油,倒入一勺面糊摊开开小火煎至两面金黄色即可,简单快手早餐营养又健康大人小孩都爱吃!
六、鸟巢土豆丝饼
1、准备食材:土豆、胡萝卜、鸡蛋、黑芝麻、小葱、面粉、食盐、五香粉
2、土豆丝鸡蛋饼的做法:
(1)土豆和胡萝卜洗净去皮擦丝,将土豆丝放入碗中浸泡片刻,小葱切葱花备用。
(2)馅料:土豆丝和胡萝卜放入盆中,加入适量的食盐、五香粉、面粉拌匀。
(3)锅中热油下入倒入馅料摊成圆形饼状,中间打入一枚鸡蛋小火煎至蛋液凝固。
(4)最后:再撒上少许葱花和黑芝麻点缀,翻面煎至两面金黄色即可出锅,做法简单营养美味酥脆可口全家爱吃!
七、香菇糯米烧卖
1、准备食材:糯米、香菇、里脊肉、香葱、五香粉、青豆、玉米粒、胡萝卜、生抽、蚝油、料酒、老抽、胡椒粉、饺子皮
2、香菇糯米烧卖的做法:
(1)糯米淘洗干净浸泡片刻,入锅中大火蒸成糯米饭,香菇泡发后焯水捞出切碎备用。
(2)里脊肉洗净剁碎,胡萝卜洗净去皮切碎,小葱切碎备用。
(3)腌制里脊肉:肉馅放入碗中,加入适量的生抽、料酒、五香粉拌匀腌制片刻。
(4)锅中热油下入腌制好的肉馅,加入适量的葱花大火翻炒片刻。
(5)倒入切好的香菇和胡萝卜碎,加入适量的青豆和玉米翻炒一下。
(6)再加入适量的生抽、蚝油、料酒、老抽、胡椒粉翻炒出香味。
(7)再倒入蒸熟的糯米粉翻拌均匀,取一张饺子皮包入调好的馅料收口捏紧。
(8)放入锅中大火蒸熟即可出锅,咸香软糯超级好吃大人小孩都喜欢吃!
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