你还会吗?博白这个小学劳动课老师制作萝卜干

“萝卜成干”

为贯彻落实“五育并举”，培养学生动手实践能力，锻炼学生劳动技能，那林镇那林村小学行使劳动课时间教授学生制作寻常农家特色小菜——萝卜干。

收获是印证成功的时刻，所以学生们最喜欢拔萝卜，2月25日，该校学生利用劳动课时间在拔萝卜，他们一手拿着拔起的萝卜，一边唱着丰登的赞歌，笑容像花儿一样绽放在脸上。

据了解，截至2月25日，那林村小学劳动基地栽种的第一批萝卜已经全部收完，接下来是进行为期一周的萝卜干建造过程，制作萝卜干主要分为拔萝卜、洗萝卜、切萝卜、晒萝卜、腌萝卜五个环节。

拔萝卜

暖阳高照，该校学生在阳光下用稚嫩的双手清洗着银白的萝卜，显得那么小心翼翼，对自己的劳动成果显得格外珍惜。

洗萝卜

晒萝卜

经过师生的一番努力，萝卜被挂起来晾晒，看着挂在绳索上的萝卜，同学们欢呼雀跃，满满顺利的喜悦。

腌萝卜

2月27日，经过两天的晾晒，萝卜干终于可以腌制了，该校劳动课教师张庆芳带领学生对萝卜干进行腌制，在老师的指导下，同学们迅速掌握了腌制时食盐的分量、揉搓的技巧、晾晒的程度等，转眼萝卜干就被学生们腌好晒好。

收萝卜

2月28日，经过一天的晾晒，萝卜干已经被盐分腌去了辣味，同学们一边晒，一边品尝着又咸又甜的萝卜干，脸上挂满了成功的喜悦。

经过七天的努力，萝卜干的制作画上了圆满的句号。该校学生表示，通过这次萝卜干的制作，他们认识到家里常见的、平凡无奇的萝卜干竟然需要那么复杂的工序，也认识到食物的来之不易，并表示今后应该更辛勤劳动，更珍惜食物，更尊重劳动者的劳动成果。

该校此次劳动课的内容为腌制萝卜干，主要是让学生在学会生活技能的同时，掌握本土传统工艺，培养学生一种不忘本的、会感恩的道德品质。

资讯 2023-05-11 90