接着，驻足食品经营（餐饮类）食品安全公示栏前，对食品经营许可证、食品监督检查结果信息公示、餐饮服务食品安全等级公示、食品安全知识培训及培训内容、食品安全监管员及合格证健康证、食品安全制度（从业人员健康和培训制度、食品进货查验记录管理制度、餐饮具清洗消毒保洁管理制度、食品安全事故应急处理预案、食品添加剂管理制度、餐饮服务食品安全承诺书）、餐饮公司员工健康证、明厨亮灶监控系统、 餐厅6S管理平台（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）、食堂督导记录、就餐安全疏散、餐厅营养健康角（餐饮讲座、宣传、 四季饮食注意事项等）、消防安全（灭火器）等进行了认真审查。