食全食美——西安高新钱学森第二小学一周食单(4)

☆食全☆

★☆食美

一周食单（第四周）

星期一食谱

Monday

早　　餐

油茶麻花、金钩蒸水蛋、腰果时蔬

上午加餐

牛奶

午　　餐

粉蒸鸡、肉末豇豆茄子、素烩菜、米饭、紫菜蛋花汤

下午加餐

米糕、乳瓜

早餐

营养早餐搭配

√

碳水：小麦面粉

√

蛋白质：鸡蛋、腰果

√

果蔬：菜心、胡萝卜

√

优质脂肪：亚麻籽油

上午加餐

牛奶

午餐

粉蒸鸡

鸡肉

肉末豇豆茄子

素烩菜

木耳蔬菜

米饭

紫菜蛋花汤

紫菜鸡蛋

下午加餐

米糕、乳瓜

星期二食谱

Tuseday

早　　餐

甑糕、手抓饼、木耳西葫芦

上午加餐

牛奶

午　　餐

多菜肉丝面、卤鸡腿、大骨萝白海带汤

下午加餐

红糖锅盔、橘子

早餐

营养早餐搭配

√

碳水：小麦面粉、大米

√

果蔬：西葫芦、胡萝卜、木耳

√

优质脂肪：亚麻籽油

上午加餐

牛奶

午餐

多菜肉丝炒面

猪肉面粉

卤鸡腿

鸡肉

大骨萝白海带汤

海带

下午加餐

红糖锅盔、橘子

星期三食谱

Wednesday

早　　餐

八珍汤、卤鸡蛋、青菜粉条包

上午加餐

牛奶

午　　餐

冬瓜烧牛腩、西芹桃仁炒肉片、陕南待客菜、米饭、鱼丸豆腐汤

下午加餐

杂粮酥、香蕉

早餐

营养早餐搭配

√

碳水：小麦面粉

√

蛋白质：牛肉、鸡蛋、豆腐皮、面筋

√

果蔬：胡萝卜、西葫芦、青菜

√

优质脂肪：亚麻籽油

上午加餐

牛奶

午餐

冬瓜烧牛腩

牛腩冬瓜

西芹桃仁炒肉片

陕南待客菜

米饭

鱼丸豆腐汤

下午加餐

杂粮酥、香蕉

星期四食谱

Tuseday

早　　餐

山药小米粥、鱼香肉丝、油条

上午加餐

牛奶

午　　餐

排骨鸡块面、五香花卷

下午加餐

流沙包、酥梨

早餐

营养早餐搭配

√

碳水：小麦面粉、小米

√

蛋白质：猪肉

√

果蔬：青笋、山药

√

优质脂肪：亚麻籽油

上午加餐

牛奶

午餐

排骨鸡块面

鸡肉排骨

五香花卷

下午加餐

流沙包、酥梨

星期五食谱

Friday

早　　餐

鸡蛋醪糟汤圆、小馒头、番茄土豆丝

上午加餐

牛奶

午　　餐

虾仁鸡蛋炒饭、豉油包菜、三鲜汤

下午加餐

豆沙卷、苹果

早餐

营养早餐搭配

√

碳水：小麦面粉、糯米

√

蛋白质：鸡蛋

√

果蔬：土豆、番茄

√

优质脂肪：亚麻籽油

上午加餐

牛奶

午餐

虾仁鸡蛋炒饭

大米虾仁

豉油包菜

三鲜汤

菌菇西葫芦

下午加餐

豆沙卷、苹果

营

养

价

值

冬瓜烧牛腩：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。而冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，所以两者在一起炖着吃，既美味又有营养。

土豆红烧肉

材料：五花肉 500克、土豆 500克、生姜、大葱、大蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒（可不加）、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、白糖。

做法:

（1）准备材料，五花肉切块，土豆也切差不多大小，姜切片，蒜拍扁，葱白切段，葱绿切成葱花

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