冬日里的水果皇后，香甜可口，养分丰富，孩子老人都爱吃!

红果子，麻点子，咬一口，甜丝丝！香甜可口的草莓一直深受人们的喜好。但这些关于草莓的知识您都了解吗？

小小草莓，好处多多

草莓，被称为果中皇后，色香味俱佳，营养丰富，富含糖、酸、炊事纤维、果胶物质、矿物元素、多种维生素、花青素、花色苷。

1、抗氧化

过多的自由基被氧化后，会引起多种疾病，而草莓中的养分成分有很高的抗氧化性，能抗自由基，提高免疫力。

2、保护视力

草莓富含的维生素a，可以使人的眼光提高，保护视网膜。

3、美容养颜

人的面部会滋生油脂，氧化后可产生黑斑，而常吃草莓有美容养颜的利益。尤其是其中的维生素c高达47mg/100g，比橘子、橙子还高。

4、促进肠道蠕动

草莓富含的膳食纤维、果胶，能增进肠道蠕动，帮助消化，防便秘。

温馨提示：草莓偏凉，切忌多食；草莓现买现吃最好；草莓用流水冲洗。

吃草莓，要三会

市面上的草莓种类多，口感也有酸有甜，不知道该怎么选？不论保存仍旧清洗，很容易压坏，又该怎么办？学会这三招，帮你统统解决！

1、会挑选

a）挑选表皮光泽度高的；

b）挑花托绿且翘得高的；

c）花托揪掉后，一圈光亮的；

d）表皮有淡淡一层小白毛的；

e）果实形状周正的。

此外，畸形果是受精或授粉不好所导致的，不建议选择。

2、会保鲜

草莓离开植株后，鲜度就开始下降，最好现摘现吃。实在买多时，可以试试这样做：

a）选择花托部分偏白的草莓；

b）分开冷藏，避免损坏表皮；

c）冷藏前不要清洗；

d）0~4℃冷藏保存，最多三天。

当然，大家也可以把它做成草莓果酱，赏味期更久！

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