中国有句俗语说得好,民以食为天,爱吃能吃是中国人的天性,别看熊宝小小年事,如今就已经暴露吃货属性,和当妈的我一样唯爱吃吃吃。
不过说实话,孩子能吃是福,毕竟处于生长阶段的孩子,最是需求食物来补充充足营养,确保身体茁壮成长。问题是,好些家长没弄懂孩子究竟吃什么,怎么吃才叫真补,看得我是一个头三个大,家长给娃乱吃的效果,往往导致啼笑皆非。
前不久,还有家长和我抱怨,说给孩子每天早餐准备粥和水果,明明感觉很营养健康了,没想到某天娃儿生病去了医院,被医生告知孩子早餐没吃对,一问才得知,这家给娃娃吃的是清粥小菜。
要知道早餐作为开启一天的能量供给站,占日常总能量25%-30%,以是吃好吃坏真的很影响孩子的成长发育。所以今天就来讲讲早餐和水果家长容易常犯的几点误区,家长请必得重视起来。
从老一辈开始,早餐就喜欢喝稀粥,觉得清淡爽口,特别适合早晨来上一碗,这习气也就一直延伸到现在,其实这个做法不科学。尤其是,正处于需要汲取大量营养的孩子,早饭如若只吃清粥小菜,真的完全不够。
因为稀粥组成几乎全是碳水化合物,没有人体成长所需的蛋白质、钙质、炊事纤维等,日常能量摄入不足,运动量还大的话,容易营养不良。
去年大红的张文宏医生也说过:“(孩子早餐)一定要吃高营养、高蛋白的货色,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学。”
所以辣妈过来人建议早餐吃牛奶+鸡蛋,牛奶一定要采用含乳量100%的纯牛奶,而不是市面上花里胡哨的调制乳,比如早餐奶、燕麦奶、红枣奶等等的,这些实际上蛋白质含量不高。记住,好牛奶的蛋白质含量是高于2.9g,不然都是虚的。
国家卫健委有数据表示:学龄前孩子高血压发病率达2%-4%,学龄儿童高血压发病率达4%-9%,这些病还都是娃儿一口口吃出来。
辣妈周围的好些家长,特别喜欢在早餐给孩子吃腌制肉,比如火腿、香肠、培根等等,经过煎炸烤之后,味道很香,娃儿闻着味都能多吃几碗饭的那种着迷,家长想着反正肉类能补充蛋白质,就随便孩子怎么吃,这是大错特错的概念。
一是这些高盐加工肉,含盐量高,添加剂多,长期食用会导致孩子身体钠汲取负荷,化学添加剂累积甚至恐有致癌风险;二是高油煎炸的食物热量过高,长期大量摄入引发过度肥胖,引起其他并发症,比如脂肪肝。
除此之外,孩子吃甜食当早餐也是不靠谱的,市面上卖的面包、饼干、蛋糕制作过程有可能糖分超标,孩子摄入过多糖分会造成血钙减少、眼球壁弹力减退,最终发展成近视。
总的来说,孩子的早餐要竭力避免高油高盐高糖的食物,毕竟年龄小身体还在发育代谢消化能力不足,吃多必将有害,辣妈我就不爱给熊宝吃这些,所以家长一定把控住这些量的摄入。
都说早餐要吃好,所以不少宝妈给孩子的早餐,都额外增加水果补充维生素,这个出发点是好的,问题出在水果本身上。
一来,好些水果是不能空腹吃的。比如香蕉、荔枝、柿子等等,香蕉会引起心血管问题,荔枝易致低血糖,柿子会引发胃结石,说白了,空腹吃这些水果无疑等同于慢性自杀。如果家长怕记不清忌讳空腹的水果,不如统一安排在饭后半小时再进行。
二来,烂掉的水果全带毒,哪怕一点点,吃了也坏事。很多家长买水果都是整箱买,结果来不及吃就开始烂,怕浪费常常切掉烂掉部分继续吃。可能成人肠胃够硬吃了没事,但是如果给孩子吃这种水果,就很容易出事。辣妈之前就看新闻曾报道,5岁男孩吃了烂掉的火龙果腹痛,发烧,拉稀,最后直接住进ICU病房。
所以一旦水果开始腐烂,即便只吃没烂的部分,里面的菌群可能也已经超标,只是外表没显现,遇到这种情况,辣妈真诚提醒,请家长们不要心疼,立马扔掉买新鲜的。此外还要控制好水果的量,凡事贪多终有害,熊宝水果吃多也会拉肚子,所以当家长的一定要学会适当给予。
请记住,孩子的早餐组合要均衡,既要有适当的热量碳水化合物,又要有高质的肉蛋奶摄入,还要有提供维生素的新鲜适量的水果。辣妈给熊宝做早餐也没有捷径,就是讲究新鲜严格配比,唯有认真对待孩子的一餐一饭,才能让孩子健康快乐的成长。
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