孩子冬天吃什么?怎么吃?这份“夏季食补指南”，增强免疫力!
天气寒冷，孩子成为伤风的重灾区。
羊肉性温热，蛋白质含量较多，脂肪含量较少，肉质细嫩，易消化接管，可温胃御寒。
羊肉对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人至关有益。同时，它还能提高人体的免疫力。
是冬季补养身体的最好选择。
冬季适合进补，但太燥的肉类并不顺应所有人。
鱼肉的蛋白质含量是猪肉的2倍，属于优质卵白，人体吸收率高，且脂肪含量极低，益智、健脑等效果极佳。
鱼肉比其他肉类详尽嫩滑，也容易消化，非常适合儿童食用。
民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
鸽肉不但营养丰富，还有保健功效，能防治多种疾病。
现代医学也认为：冬季多喝鸽子汤，可增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，提高身体免疫能力。
“冬吃萝卜夏吃姜”，这里的萝卜一般指的是白萝卜。白萝卜煮后性平和，对天生脾常不足，消化不好，多吃点就容易积食的孩子，用于“清内热”再好不过。
除此之外，萝卜还能止咳化痰。当孩子出现恶寒发热、咳嗽、口干舌燥、舌苔发黄、痰液粘稠的时候，可以给孩子熬白萝卜水或萝卜汤，这是非常好的一道食疗。但需要注意的是，寒咳的孩子不适合吃白萝卜。
白萝卜里含有芥子油、各种淀粉酶和粗纤维等，能加速肠道蠕动，促进消化吸收和粪便的排出。中医则认为萝卜有很强的行气功能，能通脏腑之气，所以对于腹胀、积食的孩子也有缓解作用。
冬天是吃白菜的最好季节。对冬季容易上火的孩子，有清火的作用。且冬季天气干燥，寒风会对孩子的皮肤造成损伤，大白菜中含有丰富的维生素，多吃可以起到保护皮肤的作用。
另外，大白菜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，润肠通便，帮助消化。孩子不小心吃多了，将积未积的时候，可以用大白菜加上白萝卜、豆腐，煮一碗汤给孩子消消食。
如果孩子肉吃多了，因油腻引起的腹胀、不消化，吃大白菜可消食通便、刮油，不仅能消化那些油腻的肉食，还能帮助身体快速排出食物残渣，清爽肠胃。
所以，大白菜尤其对脾胃虚弱的孩子来说再适合不过了。
《随息居饮食谱》说到冬笋：“舒郁、降浊升清、开膈消痰。”舒郁是什么意思呢？就是说冬笋可以解郁，可以把郁结的气给散开。
比如冬天孩子生点小闷气，再加上家里总是不开窗通风，可能就会让孩子有点不舒服、发脾气，这时候给孩子吃点冬笋，说不好就不闹脾气了。
平时体型肥胖的孩子更适合吃冬笋。清炒刮油祛痰，有十分的妙用；孩子胃口不好的时候吃冬笋，还可以宽胸利膈，消食健脾，气顺了，积滞的浊物排出去，人自然就有胃口。
除此之外，还有娃娃菜、小白菜、菠菜、土豆、莲藕、山药、芋头、莴苣等，都是冬季蔬菜中不错的选择。
小米红枣粥能迅速温暖身体，也助于体内微循环，尤其适合手脚冰凉或便秘的孩子。
把小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；待粥煮至粘稠，出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
冬天很多孩子都有胃寒不适的问题，这时候喝点山药瘦肉粥很有好处，能够滋补脾肾敛汗止泻，也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。
将大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透；最后加少许盐调味后即可关火。
孩子如果感冒了，这时候来点葱白粳米粥，能解表散寒，和胃补中，适用于小儿风寒感冒。
将大米倒入锅中加适量清水，大火烧开后加入葱白段、生姜片；再改用小火熬煮成粥；关火前加入少许白糖调味，即可食用。
在冬季气候干燥时，孩子易患感冒咳嗽，可以经常做些梨粥喝，或是用梨加冰糖炖水喝，因为梨性寒，可润肺生津、清肺热，从而止咳祛痰。
苹果，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。苹果果汁还可以止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。
柚子酸甜适口，以含维生素C丰富而著称，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。
如果孩子“阳”了，如何通过“吃”来缓解症状，帮助孩子尽快恢复体力，重塑免疫“城墙”？
首先，如果孩子食欲不受影响的话，只需要正常一日三餐，合理搭配，摄入充足的蛋白质（肉蛋奶鱼虾及大豆制品）及丰富的新鲜蔬果，同时多喝水即可，不需要疯狂进补。
可如果孩子出现了比较常见的症状，如高热、乏力、咽喉痛、咳嗽不止，那家长该怎么办呢？
这时候的饮食要满足：较高的能量密度和帮助补充水分两个基本要求。
不要只喝粥，不养胃：不论是白米粥、小米粥，其膳食模式单一，营养密度也低，还会严重稀释胃酸，如有本身有消化道症状或胃肠功能较差儿童，喝粥无疑会“雪上加霜”。
但如果在粥内搭配一些蔬菜和肉类一同进食，营养摄入就会更加充分和全面。也可以试试烩面、馄饨、云吞等食物，既好消化也可以提供更加充足的热量。
补充电解质：补充液体的同时，也要注意电解质的补充。
除了凉白开和矿泉水外，也可以试试蜂蜜柠檬水、果汁、果泥、口服补盐液、红糖姜茶等。
当咽喉疼痛且伴有烧灼感时，如果孩子没有牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受或是伴随消化道不适的症状的话，可以少量的进食奶制的冰淇淋或低糖酸奶。进食时小口慢咽，既可以增加能量摄入，又可以缓解咽喉的烧灼感。
病程后期，如果症状只有咳嗽，待咽喉疼痛灼烧的情况好转后，家长要注意不要给孩子摄入过多的高糖、高油脂的食物（高糖、高油脂饮食会刺激免疫细胞，刺激机体产生炎症反应）。只需多饮水，稀释痰液，帮助咽喉“打扫战场”。
如果患儿对食物失去兴趣，家长不必紧张，在这种时候，可以尝尝下面几种食物来提高食欲：
酸甜口味的食物：酒糟、食醋、盐渍话梅、山楂糕或许可以帮助找回一些味觉；
发酵的小菜：韩国泡菜、酸萝卜、炝黄瓜等提高清淡菜肴的风味，补充维生素和膳食纤维（发酵食物富含各种益生菌，可以帮助维持肠道健康）；
果泥罐头：水果罐头、番茄泥罐头等，既可以补充维生素，酸甜的口感也可以增进食欲。
新冠病毒造成的肠胃不适症状主要有腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，如果出现上述症状，在饮食方面需注意一下几点：
注意饮食卫生：严格做好生熟分开，食物完全煮熟煮透，酱卤肉等即食食品尽量一顿吃完，少做凉拌菜，实施分餐制，养成勤洗手好习惯，避免食用平时很少食用的食品或没食用过的食品，防止过敏。
少食多餐，化整为零：不用定时每日三餐，可以多餐或每隔两三小时吃点东西，也不要等饿了再吃，要靠吃的过程来激发孩子食欲。可以在家中准备一些随手拿起来吃的食物，如鸡蛋、牛奶或营养液、坚果、洗净的水果（水果可适当加热后食用）等。
暂停含乳糖的牛奶、洋葱、生白萝卜、大量的薯类、豆类等易产气的食物。可以选择零乳糖牛奶、酸奶或营养液，根茎较少的绿叶蔬菜、冬瓜、番茄、胡萝卜、山药、南瓜和大豆制品（豆腐、腐竹）来代替；
不要吃的过饱，每餐八分饱即可，餐后静坐15-20min后原地踏步或慢走可以缓解嗳气、腹胀的症状；
如果有明显的腹泻、呕吐症状，则需要及时口服补盐液来补充丢失的水分。严重者，需及时就医。
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